目前日期文章:201003 (7)

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以前,爺爺還在世的時候,總愛弄點心來滿足兒孫以及自己的口腹之慾。

那時,他常把自己可以多活這十幾年,說是老天爺多給他的,而能夠多活這麼多年,也算是值得了。雖然有機會和他近距離相處一年,但在外讀書將近十一年、外食也十一年的我,一時也還無法體會他那時的心情;每天吃著他精心研究食譜,和依靠自己長年的烹煮經驗所煮出的早餐和晚餐,我其實都只是點到為止,有吃但心常沒到,沒有給他很大的鼓勵。現在想想,那時候爺爺做的每一頓餐點,其實都放下了許多心力,而其中最重要的是,這一段時間讓他了解到,外食所添加的非天然添加物的可怕,進而動手做了許多食物,完全手工的食品。

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果然是每逢佳節倍思親,難怪人不管在哪裡都會保留住原鄉的風俗習慣,就像是藉由這些食物、活動,確認自己與親人的聯繫還存在一樣。原本沒有特別喜歡甜年糕味道的我,就在過年的這一個當頭,想起了甜年糕的香味和口感,忍不住做了、吃了,突然覺得這甜年糕好好吃喔,心裡也突然覺得溫暖起來...

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因為想喝,因為知道就算出去買,也有可能會踩到地雷,那就不如自己來吧!

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最近,如果不是安娜蜂鳥的行徑和平常不太一樣,那就是我對牠們了解不深了。

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散步是我們最愛的運動,也是我們了解居住環境的最佳辦法。我們喜歡在散步的過程中探索人文或是自然環境,也在心情隨之放鬆的同時,一起分享生活中的大小事務。而那一天,因為認識了從未見過的小生物,讓我們的心情也隨之愉悅起來。

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我愛吃麻糬,舉凡是紅豆麻糬、綠豆麻糬、黑芝麻麻糬、花生麻糬我都愛。其實我愛的並不是這些餡料的味道,那都是其次,最吸引我的還是那軟軟QQ的口感,尤其啊,邊嚼邊感受那特殊的米香味,不管是嗅覺和味覺都得到充分的滿足,該怎麼說呢!人生在那一瞬間,別無所求。

我曾經試過用糯米粉拌水後微波,口感不錯,但總有股粉味。最近,我發現除了把糯米磨成漿再蒸熟的傳統麻糬做法外,還可以直接蒸熟特定比例的糯米和米,用木棒搗成泥後,再進一步製作成各種口味的麻糬。這個方法做成的麻糬雖然和市面上販賣的麻糬口感不盡相同,但卻滿足了我的期待(尤其是只要有大同電鍋就可以完成,呵呵),那米香,那口感,真不是蓋的,我喜歡。

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胃狂暴的向嘴巴怒吼:「你他媽的在搞甚麼,我都快被撐暴了,你還不停的塞食物進來!」

嘴巴仍忙不停的咀嚼食物,但滿懷委屈的在心裡嘀咕:「我,我,我,上面的要我動口,我能不動嗎? 」

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