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買久了有機蔬菜，開始注意一束束蔬菜上的標籤，發現我們最常購買的有機農場為「Be Wise」。上網查詢此農場地址，發現就在我們附近，更棒的是她們還有提供有機蔬菜的宅配服務。每周25美元，提供一家三口的蔬菜量，如果家中人口比較多，可以參加一周30元的計畫。剛開始加入，有一個月的試用期，如果試用期滿還想要繼續參加，才進一步加入一季三個月的計畫。

有機蔬菜的優點，除了買到的蔬果都是以有機栽培的以外，還有就是這些蔬果都是「在欉紅」的 。以番茄為例，一般超市的番茄，摸起來就是硬硬的，吃起來也會有一股青澀味，蒂頭生硬難以入口，雖然放久了也會略微熟成，但是滋味就是不比這些已經成熟才採摘下來的。熟成的蕃茄拿在手中，沉甸甸的，皮薄汁多，香味濃郁，就連蒂頭的部分也非常的薄，甚至不小心吃下去都感覺不到它的存在，無論是當水果吃，與沙拉一起吃，或是煮成蕃茄炒蛋、蕃茄湯都滋味濃郁，讓人一口接著一口，讚嘆不已。

這是第一次拿到的蔬果箱， 水果有小玉西瓜一顆、大酪梨一顆、葡萄柚三顆。香菜類有羅勒一把、香菜一把、時蘿一把。蔬菜有清江菜一株、生菜兩株、紅蘿蔔含葉子五根、大黃瓜三根、節瓜四根、紅番茄五顆、黑番茄三顆、金黃番茄二顆。

第一次在美國吃小玉西瓜，皮薄到我直接咬下都是爽口的脆，如果直接下肚也完全不會覺得咬口，整顆西瓜的果肉真的是香甜多汁，一口咬下，就像喝了一口西瓜水，真的好好吃喔！紅肉葡萄柚也真的不是蓋的，每一小顆果肉都粒粒分明，香甜多汁，葡萄柚本身的香味吸引人一口接著一口，直到吃完為止。酪梨當然也不用說，扎實的奶香味，當作沙拉，打成酪梨牛奶，都是享受。

而紅蘿蔔則是連葉拔起的，葉片的狀態非常好，我用鹽巴稍微醃一下，然後做了蛋炒紅蘿蔔葉，那紅蘿蔔葉特殊的香味，讓我們很驚艷，越嚼越香。據說紅蘿蔔葉的營養更勝紅蘿蔔，第一次吃蘿蔔葉的經驗滿分。

雖然有機蔬菜箱的蔬菜都是以西式的蔬菜為主，不過這倒成為我研究如何將這些食材運用在日常菜色中的動力，吃得健康、吃得滿足，真是人生一大樂事啊!