今天的早餐是五穀米漿,搭配紅豆包子和蝦肉餡包子。

第一次做五穀米漿滋味很不錯喔!感覺好溫暖喔!

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材料很簡單,一碗五穀米飯、各式堅果、紅糖。

將昨日沒吃完的一碗五穀米飯飯入果汁機中,加入二至三倍的水攪打成漿狀。接著加入烤過的堅果(我將家裡有的都加進去了,核桃、杏仁、榛果、黑芝麻等),攪打後倒入鍋子中以小火加熱,這時可以視自己喜歡的濃稠度加水調整,最後加入適當的紅糖,就完成啦!這樣煮成的米漿至少有照片中四至六碗的量。

米漿的製作真的可以很輕鬆,前晚的剩飯加上家裡現有的堅果一起打,最後加水調濃淡時,再加上紅糖就很對味。如果剩飯是五穀米類等就更養生了。若不想攝取太多糖分,也可以加乾的椰棗肉下去打,其天然的甜味,可以直接取代紅糖,製成的米漿風味一樣好喝。

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